14河口湖の大石公園は季節ごとにいろいろな花が咲きます。訪れた10月はコキアが赤く色づいていました。コキアの向こうには雄大な富士山が見えます。富士山は初雪で薄く雪化粧をしています。な胃酸の分泌を促進して消化を助けるといわれる一方、飲みすぎると胃酸の分泌量が増えすぎて胃を荒らす原因になるのです。カフェインの量を抑えてコーヒーを楽しむためにおすすめなのが、コーヒーとミルクを合わせたカフェオレです。カフェインの摂りすぎは胃に負担をかけますが、ミルクに含まれるたんぱく質や乳脂肪分が胃に与える影響を和らげてくれるのです。コーヒーにミルクを合わせるようになったのは17世紀のことで、フランスの医師シュール・モナンが薬として用いたのが最初と伝えられ、モナンが推奨したカフェオレは飲みやすさもあって広まっていきました。カフェオレはカフェラテとよく似ていますが、発祥地や作り方に大きな違いがあります。ドリップコーヒーにミルクを加えるのがフランス発祥のカフェオレ、エスプレッソコーヒーにミルクを加えるのがイタリア発祥のカフェラテです。皆様からの写真作品の投稿をお待ちしています。健康的な家族や季節の風景や風物、元気な子供たちの明るい笑顔など、題材は問いません。郵送またはＥメールで下記の宛先へお送りください。ご応募の際は本協会ホームページの「協会紙『ラボ』の紹介」ページから「『わたしの一枚』応募用紙」を出力し、必要事項を記載の上、ご応募ください。お寄せいただいた中から優秀な作品については、●表紙を含む本紙上、●本協会の各種出版物、●本協会ホームページ等で紹介させていただくとともに、図書カード（3000円）をお送りします。写真原稿は返却いたしません。また、写真作品の著作権は本協会に無償で帰属するものとします。なお、本協会は、応募により取得した個人情報を応募者への連絡、作品の掲載時以外には利用いたしません。・宛先・ 〒112-0004東京都文京区後楽2-3-28K.I.S飯田橋2階 一般社団法人 日本衛生検査所協会「ラボ写真公募」係Ｅメール：info@jrcla.or.jp 協会HP：http://www.jrcla.or.jp/2024.10 – LABO ■Information一般公募「わたしの一枚」渡埼 尚樹さん（静岡県）My PhotoHealthy Life10月1日はコーヒーの日、胃に負担をかけないカフェオレはいかが？わたしの一枚「富士山とコキア」10月1日はコーヒーの日。1983年に全日本コーヒー協会によって制定されたのがはじまりとされています。後れること32年の2015年、国際コーヒー機関（ICO）が毎年10月1日を「国際コーヒーの日」に制定し、コーヒーの日は世界共通となっています。コーヒーの成分として広く知られているのがカフェインです。カフェインには中枢神経を刺激し、脳の働きを活性化する、疲労感の軽減、胃液分泌の促進などたくさんの効果があるといわれます。カフェイン以外で近年注目されている成分が、ポリフェノールの一種である「クロロゲン酸」。2型糖尿病の予防に効果がみられると報告され、肝臓がんや子宮体がんの発症を抑える効果もあるといわれています。このように健康効果があるとされるコーヒーですが、飲みすぎるとデメリットも生じます。コーヒーは消化に必要
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